Este 27 de noviembre se celebra el “Día de Acción de Gracias” que normalmente se conmemora el último jueves del mes de noviembre y que forma parte de las principales festividades y tradiciones en los Estados Unidos y en Canadá.
Su historia inició en el año de 1621, cuando 90 nativos norteamericanos se unieron a 52 ingleses en lo que hoy es conocido como Plymouth, Massachusetts, con el fin de celebrar una exitosa cosecha que es recordada como el “Primer Día de Acción de Gracias”.
Una cena en la que se reúnen las familias y los amigos para brindar un agradecimiento por todo lo bueno que se vivió durante el año, por la salud, por la vida, por la familia principalmente, en el que se realiza una reflexión acompañada de una tradicional cena, en la que se incluyen alimentos típicos de la temporada como:
- El pavo
- el tradicional “pie de calabaza”
- el “puré de papá”, combinado con gravy y algunas verduras y frutos secos de la temporada,
un delicioso relleno y de postre: pie de manzana para aderezar.
Los cuales representan el bienestar, la felicidad y la abundancia como parte de la cosecha que se ha obtenido durante el año, que forman parte de la tradición, fundamentales para la cultura.
También en esta fecha se decoran los hogares con calabazas, hojas secas que representan los colores otoñales, como el naranja, el marrón y el dorado, símbolo de salud y bienestar.
Por su parte el Presidente de los Estados Unidos Donald Trump llevará a cabo el indulto del pavo, en la Casa Blanca, un acto que representa la gratitud, la paz y la unidad que forman parte de los valores fundamentales que se promueven en estas fechas emblemáticas.
El “Día de Acción de Gracias” además de celebrarse en la Unión Americana y en Canadá, también se conmemora en otros países del mundo.
¡Feliz Día de Acción de Gracias!
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