A unas horas de que comiencen las Fiestas Navideñas 2025 aquí te presentamos 5 recomendaciones de platillos clásicos navideños para disfrutar en la cena de Nochebuena:
- Pavo relleno al horno
Uno de los clásicos navideños es el pavo relleno, que es un platillo que cuenta con una amplia combinación histórica de simbolismo y tradición especialmente en América Latina y en Europa, que por sus cualidades y su sabor fue exportado al continente Europeo en el siglo XVI, logrando gran popularidad ya que podía alimentar a muchas persona.
El pavo relleno de carne, con frutos secos o manzana y especias es uno de los platillos más tradicionales en la cena navideña, una de las delicias de temporada que más se disfrutan en estas fechas.
- Bacalao
Proveniente del Atlántico Norte, desde hace más de mil años, los pueblos vikingos de pescadores del norte de Europa capturaban el Bacalao y lo salaban para mantenerlo fresco y conservarlo en buenas condiciones en los largos viajes y durante las distintas temporadas del año. Por ese motivo lo salaban, para que se mantuviera fuera de refrigeración.
La preparación del bacalao puede variar dependiendo del gusto y el sazón de cada persona, principalmente preparado con jitomate, aceitunas, alcaparras como ingredientes esenciales. Este platillo se ha convertido en distintos países en uno de los típicos para degustar en la cena navideña.
- Lasaña o pasta al horno
El origen de la pasta se remonta a Italia, aunque no se considera exclusiva de este lugar, ya que se sabe se han encontrado los primeros indicios de los fideos hechos con trigo que tienen más de cuatro mil años de antigüedad, en distintos lugares del mundo.
Como en la antigua Roma, en el mundo árabe y en China, en donde se elaboraban masas que podían conservarse por largas temporadas, por lo que el desarrollo de la pasta llegó a Italia en la Edada Media perfeccionando su elaboración.
Hoy en día es uno de los platillos predilectos para la cena Navideña.
Ya sea de carne o de verduras, puede ser una de las opciones abundantes y de gran sabor para acompañar cualquier platillo durante la cena.
- Ensalada Navideña o de manzana
La manzana, es un platillo relativamente moderno, que esta ligado principalmente a la cocina europea y que ha ido migrando y transformándose en uno de los platillos típicos navideños por su gran sabor.
La ensalada de manzana, puede combinarse con distinto tipo de frutos secos, crema yogurt miel o azúcar. Las mezclas pueden integrar nuevos ingredientes que aportan gran sabor a las cenas, una de las más reconocidas del siglo XIX y principios del XX fue la Waldorf Salad (1896) realizada con apio y mayonesa una receta que influyó desde entonces en la elección de los platillos navideños predilectos para la cena de Nochebuena.
Y como postre, uno de los más dulces y deliciosos para cerrar con broche de oro son los:
- Buñuelos
Crujientes y espolvoreados con azúcar o bañados con miel, es uno de los postres más populares que se pueden degustar. Después de una abundante cena, ¡que mejor que un postre dulce y ligero! acompañado de un café o una copa de licor para brindar por el año que esta por comenzar.
