La Jefa de Gobierno de la Ciudad de México Claudia Sheinbaum dio a conocer que la capital mexicana continuará con semáforo epidemiológico en color naranja del 3 al 9 de agosto y los restaurantes podrán ampliar su horario de apertura a partir del día 3 con un horario que podrá ser de las 7:00 de la mañana hasta las 22:00 horas, aunque continuarán operando con el 30% al 40% de su capacidad si cuentan con espacio al aire libre.
Se ha hecho un análisis de los restaurantes de la ciudad, y la mayoría no ha llegado al 30% de su ocupación, por lo que el Gobierno capitalino consideró que es viable que se puedan abrir desde temprano a las 7 de la mañana y hasta las 10 de la noche, siguiendo las medidas sanitarias correspondientes como lo son:
- Desinfección del inmueble en todas las áreas y de manera constante.
- Se promoverá la reserva en línea o vía telefónica.
- Se permitirán las puertas abiertas para permitir la ventilación y la luz natural.
- Máximo 10 comensales por mesa.
- No utilizaran servilleteros, acrílicos o decoraciones
- Cambio de mantelería después de cada servicio
- Menús digitales, desechables en pizarra o a través de medios tecnológicos.
- Cubierta anti-estornudos y una persona sirviendo buffet y barras de alimentos.
- Fomentar el pago en línea
- Uso de tapete sanitizante.
