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El origen de la Paella es diverso. Hay muchas teorías, autores y ...¡hasta tratados! Lo que sabemos, o bien que normalmente se acepta es que su nombre viene de la ...

El sol se despide iluminando media bahía, mientras las lanchas entran y salen. En un poste del muelle se posa, majestuosa, una águila de cabeza blanca. Así es, el mismísimo ...

Regreso de un viaje de trabajo y desde que veo en la ventanilla del avión a mi enorme y adorada Ciudad de México, empiezo a salivar pensando en el verdadero, ...

Uno de los pocos refugios que tenemos los hombres y el ser humano en general es el asado. La parrilla es el territorio en donde podemos dar rienda suelta a ...

Dicen por ahí que en el mar , la vida es más sabrosa. Y si, en efecto, en el mar todo es felicidad. Brisa, mar, sol y afectos. ¿Cómo pedir ...

Sé que la paella valenciana es, justamente, la especialidad de Valencia. No obstante, la mejor que he probado ha sido una paella en Barcelona. Quizás haya sido el contexto, que fue ...

Foto: Trastevere./ Italia. Roma es la ciudad eterna. De tal suerte, que su legado es impresionante y la ciudad es inabarcable, pletórica de historia, experiencias, arte y grandezas, de tal ...

Dicen que en los contrastes está el sabor, así como el humor brota natural en medio de la más absoluta seriedad. Así bien lo saben los europeos que han encontrado ...